【意大利佛羅倫斯風味小餐館Associazione Chianti】
向來Black Sheep Restaurants旗下的餐廳由裝修到菜餚都各有特色，忠於地道色彩和注重親切的服務，而最新開店的Associazione Chianti亦不例外，是充滿故事性的意大行佛羅倫斯托斯卡尼小餐館。由推門進店門上的鈴聲響起，已猶如走進充滿意大利氛圍的餐館。行政主廚Josh Stumbaugh銳意將托斯卡尼的風味「cucina povera」發揚光大。儘管此詞本解作為「窮人的美食」，但cucina povera 實際上是一種烹飪方式，以簡單的烹飪方法演繹該地區的最佳食材，包括優質的肉類，當中T骨牛扒就是其招牌菜之一。而在Associazione Chianti用餐是不能沒有葡萄酒的，餐廳在葡萄酒的選擇非常多，而當中包括一系列為人熟悉的酒品以及鮮為人知的獨立品牌，葡萄酒愛好者可於此品嚐並發掘新的心頭好。

Associazione Chianti
灣仔船街15號 3619 3360
營業時間：晚上6時至10時45分
www.associazionechianti.com

詳細報導：bit.ly/2q2TZcZ

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