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今日早餐
小米红豆栗子糕 龙利鱼蔬菜汤 黑玉米
小米红豆栗子糕
小米120克 鸡蛋一颗 白砂糖20克 酵母2克 低筋粉60克
小米洗净泡水过夜
滤干水分 放入破壁机
打入一颗鸡蛋
放入白砂糖
打成浆
倒入60克的低筋粉
搅拌成可流动的面糊
放入酵母搅匀
然后放置发酵至2倍大
然后搅拌排气
舀入模具 8分满
进行第二次发酵
差不多满了后
放入蒸箱
蒸12分钟
焖5分钟即可
@贝太厨房 @罐头赵伟
泰勒_TylerManz