生活：大量繁殖的野生海胆不仅吃光了海藻，自己又骨瘦如柴，成了渔民的眼中钉。神奈川县的水产技术中心从5年前开始想办法如何让海胆变废为宝。研究员发现捉回来的海胆什么都吃，包括鱼皮、面包梗、豆腐渣等。而三浦半岛正好盛产卷心菜，于是研就把品质不达标原本要废弃的卷心菜拿来喂海胆。然后水缸里

生活：大量繁殖的野生海胆不仅吃光了海藻，自己又骨瘦如柴，成了渔民的眼中钉。神奈川县的水产技术中心从5年前开始想办法如何让海胆变废为宝。研究员发现捉回来的海胆什么都吃，包括鱼皮、面包梗、豆腐渣等。而三浦半岛正好盛产卷心菜，于是研就把品质不达标原本要废弃的卷心菜拿来喂海胆。然后水缸里就出现了抢夺同一片卷心菜的海胆、躲在角落一个人静静吃菜的海胆、想要一个人独吞好几片卷心菜的海胆。
野生瘦海胆吃上3个月卷心菜后就成了美味的肥海胆。