#早餐[超话]##和小桃子一起健康吃#
🍑高蛋白高颜值简单快手：杂蔬鸡蛋杯🍑
小桃子之前为了烤muffin特意买了硅胶烤碗，做了几次觉得不能老给朋友们输送热量，于是这回倒腾了点健康的[太开心]

🥚需要材料🥚
鸡蛋一只，牛奶适量，喜欢的蔬菜，喜欢的肉类和芝士，盐和胡椒适量。
🥚做法🥚
把鸡蛋打散，蔬菜肉类芝士切丁和蛋液混合，倒适量牛奶，加入盐和胡椒调味。然后模具稍稍抹点油，把蛋液倒进去。烤箱200度预热，送进去烤大约15分钟。到没有流动的蛋液就算烤好啦！
🥚注意点🥚
牛奶的量自己把握，少放不放更有炒蛋的感觉，放多一点更加像炖蛋和布丁。
第一次做的时候，我的蛋黄拿去做腌料了，而且材料有限，就做了一个蛋白蔬菜植物奶的版本。其实味道也蛮好吃，如果特别注意热量的，不放肉和芝士，用蛋白热量更低（虽然我个人觉得区区这点热量不足为惧）。

这个杂蔬鸡蛋杯灵感来自意大利常见的Frittata，就是把鸡蛋蔬菜芝士等放在一起烤。传统的方子有一大盘，那我用硅胶模具小小只也很可爱。
早餐吃非常的方便，也可以作为朋友聚会的派对小食哦！

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