#我的生活美学#自制【猪肉玉米脆皮肠】硅胶模具版 上次发了脆皮肠，有TX想要教程，拖了好久，今天赶紧抽空发一下，不然又忙忘了。[挤眼][挤眼]

猪肉玉米脆皮肠（原味版）

材料：猪肉500克，水128克，鸡蛋液75克，盐9克，
白糖15克，生抽酱油18克，木薯淀粉45克，
甜玉米粒100克。

做法：
1.将猪肉洗净后剁成碎肉糜，然后加盐搅拌均匀。
2.接着加入水、鸡蛋、生抽酱油、白糖搅拌至液体全部吸
收，大概5-10分钟左右。
3.接着加入木薯淀粉搅拌均匀。
4.最后加入甜玉米粒拌匀后密封好放入冰箱冷藏4小时以
上，一夜最好。
5.将冷藏好的肉馅装入裱花袋中，均匀地挤入脆皮肠硅胶
模具中，盖上盖子。
6.送入蒸烤箱或蒸锅中，蒸15分钟即可。
7.将蒸好的脆皮肠晾凉后用油煎一下或烤一下即可食用。

小贴士：
1.硅胶模具版的肉糜一定要剁的碎一点才好。
2.这个原味配方比较适合小朋友食用。
3.如果想做成其他味道的，就加入如黑椒粉等其他调料。
4.配方份量为上图香肠模具2盘的量。 http://t.cn/AiddYNBr