冬天最幸福的就是吃火锅了！@大胃爱丽丝 写了好多次攻略，整合在一起方便大家看～
而且海底捞最近出了蛮多新品，需要重新写了！贴心吧，毕竟这样吃你会发现新世界的！
tips：酱料推荐（万能酱料+食材必配酱料）/锅底推荐/食材必点/网红吃法（番茄牛肉饭、酸辣粉、糯米年糕等！）有需要的就仔细往下看，我都写咯！[心]
我觉得吃火锅第一重要酱料！
万能酱料：【牛肉粒+海椒干碟+花生碎+香菜+葱+蒜泥+芝麻调和油+醋+蚝油+泰国小米辣+自己喜欢得锅底】这款好像没人说不好吃！

食材必配酱料。（比如吃豆腐豆花一定要调不一样的酱，整个味道就提升了！所以其实大家真的可以试试不同食材蘸不同酱料！
1.蘸鸭血猪脑就用这个酱！—【辣椒干碟：海椒干碟+花生碎+芝麻+盐！蘸鸭血、猪脑绝了……】
2.吃豆腐啊、豆花给我调这个酱汁！！真的牛！—【豆花酱+菌菇酱+沙茶酱+香菜和葱！】
3.吃虾滑蘸这个—【香辣酱+酱油+白糖+香油+醋+芝麻+葱】
4.吃蔬菜蘸—【丸滑味碟+蒜泥+蚝油+小米辣椒+葱花】
5.吃肉类蘸—【沙茶酱+香辣牛肉酱+蒜末+香菜+小米椒+香油】

最后再分享一个：我觉得也算是万能酱料的搭配：海鲜酱油+牛肉酱（或者芝麻酱可以二选一）+泰国小米椒（如果选的芝麻酱米椒可以放多一点）+蚝油+香菜+醋+花生碎。

第二重要汤底：大家一定要记得点他家的番茄浓汤锅。的确很赞！！做的番茄牛肉粒饭真的是外面吃不到的味道。最近新出的冬阴功汤底真的味道也很不错，但是我觉得涮菜一般！

第三重要食材：我建议大家点肉，然后半份半份点！肉类里推荐最近新出的火锅牛排，很嫩！其他巴沙鱼、虾滑、小酥肉、葱油饼……也都是必点！

第四重要：网红吃法（说真的的确有些很好吃……而且只有这里做得出这个味道。大家可以每次吃火锅之余试一种吃法！

1.番茄肥牛饭：这个发了好多好多次了，也是我的最爱。的确是好吃简单！
一碗米饭+调料区的牛肉粒+一勺番茄锅底+一小勺蚝油！牛肉粒铺满铺满铺满，番茄汤汁拌 开，真的巨满足！！再加一勺榨菜更香[作揖]

2.番茄肥牛面：最近很喜欢这个！【面条番茄锅煮开+涮好的肥牛卷+芹菜末牛肉粒+蚝油+芝麻+一点点的小米辣椒】！！！然后再浇上番茄锅汤底，搅拌一下就搞定了。
真的超级香，嗷嗷嗷就是番茄肥牛面呀！

3.超好吃的花生年糕：【年糕！+白糖花生碎芝麻】，滚一圈吃蘸满花生碎芝麻！！！软糯糯的，我太喜欢这个口感了～～

4.面筋虾滑鸡蛋：就是虾滑和鸡蛋液搅拌倒入油面筋里！然后放进锅底煮开！一口咬下去，真的巨满足了！—现在直接菜单上都有这道菜了[并不简单][并不简单]说明大众的口味都说好吃！

5.油条鸡蛋牛肉：应该是上面这个的进阶版，就是鸡蛋和牛肉末混合倒入油条里！油条吸满汤汁真的超软超入味啊！

6.酸辣粉：【花生芝麻酱1勺+陈醋1勺+豆花酱半勺+五香牛肉粒+香菜+花生+芝麻】红薯粉辣锅煮好放入碗里加上这些酱料。再加一勺辣锅的汤！！就搞定啦！

6.藕片夹肉：藕片里放虾滑或者牛肉末然后裹上一层鸡蛋液放进去煮！