西安旅行攻略|到西安除了吃本帮菜，新疆菜也是必吃的

第一次来西安旅游，不知道有没有跟我一样，看到的美食除了肉夹馍还有胡辣汤，而更多的就是肉串。其实，新疆菜在西安早已根深蒂固。

丝·特色餐厅

📍地址：曲江新区汇新路355号西安万丽酒店一层

🅿️停车：酒店停车场

【环境】：新中式的装修风格，大堂特别敞亮，半开放式的厨房，可以看到整个制作过程。

【服务】：服务特别好，如果肉串冷了还会主动帮你热，据说在西安是有这样的传统的。

【新疆大盘鸡】用的是手工面，现场制作的面条。面条比较筋道。鸡肉是腌制过的所以比较入味。土豆软硬适中，味道也相当不错。

【红柳枝羊肉串】用炭火烤制，可以在厨房可以看到整个制作流程。杨柳枝因为本身自带盐分，通过炭火高温的烤制，盐分会从红柳枝内渗出，所以羊肉会比较入味。撒上孜然和芝麻，入口肥瘦相间，美滋滋。

【铁签牛肉】铁签将牛肉串起来，在高温加热的情况下，铁签受热会让牛肉从内部也会更快的加热变熟，所以可以保证牛肉不会被烤的很老，撒上孜然芝麻和辣粉，入口鲜香可口。

【新疆烤馕】将囊烤制酥脆，外焦里酥，刷上油，加入秘制辣酱。上桌以后秀色可餐，相当诱人。香味扑鼻而来，一口下去，香辣酥脆。

总的来说，这家新疆菜在五星级酒店内，所以卫生和环境都特别有保障。菜品都是现做的，口味也比较正宗。其实这是一家不光酒店内的住客经常光顾的，商务人士也喜欢在这种环境下就餐，可以团购、会员，性价比也还蛮高的。

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