幸福感爆棚的【芒果千层蛋糕】❗️
特别好吃的一款芒果千层，奶香松软的千层饼皮，香甜的奶油和清甜的芒果🥭，搭配起来口感松软香甜，吃一口就是幸福感爆棚.
✅千层饼皮：低筋面粉110克，牛奶350克，淡奶油30克，糖粉35克，黄油35克，鸡蛋3个
奶油馅：淡奶油400克，白砂糖30克
其他：芒果，薄荷
✅步骤：1、鸡蛋中加入糖粉
2、打蛋器搅拌均匀
3、黄油隔水融化，牛奶和淡奶油混合加热至温热（夏天的话牛奶可以不用加热的，冬天的话黄油很容易结块），牛奶和黄油加入到蛋液中
4、搅拌顺滑
5、低筋面粉过筛
6、搅拌成顺滑的面糊
7、做好的面糊过筛2遍，这一步不可以勺
8、光滑细腻的千层面糊就做好啦，静置10分钟
9、平底锅加热，倒上一勺面糊，转动锅子摊开
10、中火加热至面糊中间出现密集的小泡泡
11、关火借助刮刀取下来
12、烤网上晾晾备用
13、芒果去皮切片
14、淡奶油中加入白砂糖打发好备用
15、模具上先放一层千层饼皮
16、涂抹一层奶油
17、继续放上一层千层饼皮
17、涂抹奶油，放上芒果片
18、按照千层饼皮奶油芒果的顺序一层一层码好，芒果肉间隔一层放，全部做好
19、冰箱冷藏3小时
20、取出装饰切块食用即可
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