解锁韩式炸鸡美味的终极奥秘！所有的soul都隐藏在特有的调料里！【调味炸鸡】
在炸鸡外卖肆虐的时候，不如试试把手艺偷师到自己手上？超正宗韩式调味料＋黄金脆皮，再倒上一杯烧酒，是属于你们自己的生活呀～

[ 材料 ]
炸鸡和面
鸡块(7号) 1只 ｜ 牛奶 1杯(190g) ｜ 炸粉(和面水用) 1杯(120g)
炸粉 1杯(120g) ｜ 味精盐 1/2大勺(5g) ｜ 胡椒 1/3大勺(1g)
食用油 1.8L

调味炸鸡酱料
糖稀 4/5杯(220g) ｜ 番茄酱 1/3杯(75g) ｜ 辣椒酱 1/4杯(45g)
浓酱油 3.5大勺(35g) ｜ 蒜泥 1/2杯(65g) ｜ 细辣椒粉 3大勺(15g)
黄砂糖 1/3杯(50g)

[ 制作方法 ]
1.把鸡块清洗干净后去除水汽准备好.
2.在准备好的鸡放上味精盐,胡椒,揉搓调味.
3.放入牛奶浸泡鸡大概20分钟.
4.把调味炸鸡酱料放入锅里搅拌,煮成有浓度的样子.
5.20分钟后在鸡上倒上1杯炸粉并混合.
6.在一次性用胶袋里放入炸粉和和面好的鸡均匀混合.
7.在大的涂层锅里放入食用油并预热到160~170度.
8.在预热好的油里放入鸡炸两次后去掉油.
9.根据喜好拌上调料酱料.

* 炸粉根据鸡的大小追加着使用.

[ 调味炸鸡酱料制作的方法 ]
1.在大锅放入糖稀,番茄酱,辣椒酱,浓酱油,蒜泥,辣椒粉,黄砂糖散开.
2.打开中火搅拌底部.
3.煮开一次拿起来,把火关掉就完成.

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