#美食DIY# 「红烧鲍鱼炖猪脚」，天气干燥，胶原蛋白不能少材料：七寸猪蹄、鲍鱼、干香菇、月桂叶、蒜、葱、姜、冰糖、酱油制作：鲍鱼杀好，在面上划十字刀开花用；猪蹄砍块飞水备用；干香菇洗净切块(不要泡发)；热锅热油爆香香菇干后取出，再下冰糖炒化成焦糖色；加入猪蹄翻炒让化开的冰糖裹住

#美食DIY# 「红烧鲍鱼炖猪脚」，
天气干燥，胶原蛋白不能少
材料：七寸猪蹄、鲍鱼、干香菇、月桂叶、蒜、葱、姜、冰糖、酱油
制作：鲍鱼杀好，在面上划十字刀开花用；猪蹄砍块飞水备用；干香菇洗净切块(不要泡发)；热锅热油爆香香菇干后取出，再下冰糖炒化成焦糖色；加入猪蹄翻炒让化开的冰糖裹住猪蹄提色泽；加入月桂叶、蒜、姜、爆香的香菇干继续翻炒，加适量酱油和适量水盖上盖子焖炖30分钟；再加入杀好的鲍鱼继续焖煮20分钟，出锅收汁调味即可。