#梅家晚饭#

烤鸡：
未婚未育年轻母草鸡一个，去头去爪剪去屁股，开小肚，洗净擦干，抹少许料酒晾干，均匀抹上盐，椒盐，葱姜蒜粉，黑胡椒粉，肚子里也抹上，再塞点新鲜迷迭香，拍散的蒜头，姜片，腌制半天，插在烤鸡叉上，放入空气炸锅，“鸡”功能220度烤30分钟。

红烧金针菇鲫鱼：
鲫鱼洗净擦干，锅内热油，下姜片、葱白和蒜片爆香，下鱼两面剪至金黄，加入料酒、生抽、老抽、糖，煮开后加入开水，沸腾后转中小火，煮至汤汁变少加入金针菇煮入味后大火收汁，撒上葱花出锅。

青菜炒蘑菇：
锅里热油，先把蘑菇炒软盛出，再热油，下青菜翻炒变色，倒入蘑菇翻炒均匀，加盐调味。

孜然烤小土豆：
小土豆洗净蒸熟，压扁，加橄榄油，孜然味烤肉蘸料，辣椒味烤肉蘸料，椒盐粉，晃匀，入空气炸锅“薯条”功能220度10分钟。

紫米饭：
紫米一小把，和白米一起淘洗干净加水，泡半小时后启动电饭锅煮饭功能。

奶香玉米汁：
材料：新鲜玉米粒250克，炼乳10克（按口味增减，我没加），牛奶150克，水600克。将所有食材倒入祈和破壁机的热杯中，选择米糊，启动。