桃子芝士蛋糕：①桃子2个切半去核，锅中倒入500克水，放入砂糖100克、白葡萄酒100克、柠檬片、桃子煮5分钟。②捞出柠檬片，桃子浸泡在糖水中放凉，放入冰箱冷藏过夜。③奶油奶酪200克+糖40克+无糖酸奶80克，搅拌均匀。④桃子糖水30克+吉利丁粉5克，隔热水搅拌融化，倒入奶酪和酸奶混合物中搅拌。⑤高脂奶油200毫升+糖20克打发，倒入步骤4的混合物搅拌均匀。⑥海绵蛋糕上倒入奶油放冰箱冷冻30分钟。⑦冷冻树莓100克+糖18克小火熬制果酱；水30克+吉利丁粉3克搅拌均匀后倒入果酱中，再倒入一层至蛋糕冷冻30分钟。⑧桃子糖水100克+吉利丁粉9克隔热水融化，倒入200克桃子糖水中搅拌均匀，桃子切块摆在蛋糕上，再倒入桃子吉利丁糖水放入冰箱冷藏过夜即可。 http://t.cn/AikOlehg