今天和大家分享前两天做的家常烧黄鱼，这种做法真的，太好吃了，酱香浓郁味道好[馋嘴] 肉质细嫩鲜美，营养价值高，绝对的米饭杀手[馋嘴] 上桌抢着吃，马上元旦了，做个烧鱼给家里人吃吧，让你倍儿有面子[good][嘻嘻]
做法：一条750g左右的黄花鱼，刮掉鱼鳞，肠子和鱼鳃取出来，洗干净备用。将鱼控水后用厨房纸把鱼表面和鱼肚子里面擦干。用刀在鱼的两侧各划三个口子，让鱼熟的更快，也好入味。不粘锅中火加热倒油（可以比平时炒菜少一些），把鱼放入锅内两面煎到金黄色并且有点干干的感觉，同时在一个大一些的碗里倒入2汤勺白糖，1茶勺生抽，2汤勺料酒，1/2茶勺老抽，适量盐，4片姜，1段葱，3瓣蒜，再加3-4汤勺水搅匀后倒入锅中（喜欢吃辣的可以放点儿干辣椒），开锅后转小火慢慢收汁，直到汤汁变的浓浓的就可以关火装盘了，装盘后撒些香菜装饰一下更漂亮。#yanyanfoodtube# #城市味蕾战# #吃了这道菜才算过年#