紫苏子姜浸油桃 谁说湘菜只有辣？因为最近经常去长沙的的原因，慢慢发现这道长沙人民最爱的开胃菜尽然会时不时的想念，自己动手做了一下，还原度90%真是一道不错的水果开胃菜，而且制作过程很简单食用健康：
油桃洗净用盐和醋腌制2天，控干水份切条备用，大叶紫苏加大红浙醋，白糖，酸梅，子姜调好味道，甜度和酸度根据个人口味自己拿捏，加入控干水份的桃子浸泡24小时即可食用，关键是可以多泡一点，随时嗲一块吃着很开胃，随着桃子和紫苏红醋的发酵时间越长口味更加值得期待。
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