#梅家晚饭#

八点十五分才吃上晚饭、
现在吃饱了好想出去走走消化消化，
可是离开空调还需要梁静茹给点勇气[笑而不语]

干煸豆角：
锅中热油，放入豆角炒至表面微焦，盛出备用；锅中留油，爆香姜蒜、干辣椒、花椒，放入肉末翻炒，再放入豆角，加少许生抽、盐，炒匀即可。

翡翠虾仁培根卷：
虾洗净后拉直身体插入牙签固定成直线形，锅内放冷水、葱、姜、盐和料酒，水开后放入虾煮一分钟后捞起，剥去壳备用。
芦笋每支都切成四段左右放开水里焯一分钟捞起过冷水后备用。
培根中间切开分成两段，取三段芦笋一个虾仁放在培根上，撒上黑胡椒粉和孜然粉后卷起，然后用牙签固定。空气炸锅180度10分钟左右。没有空气炸锅可以放入平底锅中小火煎熟。

鱼香鹌鹑蛋：
鹌鹑蛋冷水入锅，煮熟后泡冷水，去壳沥干，入油锅炸至金黄；将糖、料酒、陈醋、生抽、清水、淀粉调成酱汁；锅中热油，爆香葱蒜末，加郫县豆瓣酱炒出红油，放入胡萝卜翻炒，再下鹌鹑蛋，加入酱汁，翻炒均匀，最后放青椒丝，炒软后大火收汁。

番茄口蘑蛋汤 ：
锅中热油，下葱白姜片，再下番茄炒出红油，加水煮开，放入蛋皮、蘑菇片，加点盐加点香油，撒点小葱。

香菇虾仁杂蔬焖饭：
大米洗净加生抽、蚝油、香油浸泡一会；鲜虾剥壳、去虾线虾肠，用盐、料酒、白胡椒粉腌制片刻；香菇泡发切丁、胡萝卜、洋葱切丁、玉米棒切下玉米粒、豌豆剥好备用。锅中热油，爆香洋葱，放入虾仁翻炒片刻，再放入香菇、胡萝卜、玉米粒、栗子、豌豆翻炒片刻，加生抽、蚝油、糖、盐、白胡椒粉翻炒，留一点点汤汁即可。珐琅锅刷层薄油，加入米和比平时煮饭略少一点点的水，再将菜倒入，大火煮开后转小火煮15分钟，焖30分钟。

南瓜雪梨饮：
250克南瓜，一个梨，放入破壁机热杯中，加水至最高水位处，启动浓汤模式。