年夜饭绝不可少的清蒸鲈鱼：①鲈鱼1条清洗干净后放入盘子中大火蒸10分钟，倒出多余汤汁。②生姜1/2块切丝、葱1段切丝、香菜1把切段，码在蒸好的鲈鱼上。③锅中加入菜籽油2茶匙，放入剩下的姜丝加热至起泡，加入生抽1茶匙、蒸鱼豉油2茶匙、糖1/2茶匙、水1/4杯、白胡椒粉1/2茶匙，小火煮沸，关火倒在鱼上

年夜饭绝不可少的清蒸鲈鱼：①鲈鱼1条清洗干净后放入盘子中大火蒸10分钟，倒出多余汤汁。②生姜1/2块切丝、葱1段切丝、香菜1把切段，码在蒸好的鲈鱼上。③锅中加入菜籽油2茶匙，放入剩下的姜丝加热至起泡，加入生抽1茶匙、蒸鱼豉油2茶匙、糖1/2茶匙、水1/4杯、白胡椒粉1/2茶匙，小火煮沸，关火倒在鱼上。④锅中留少许底油，加热浇在葱姜丝上即可。