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Cooking Tree · 美式软曲奇· 抹茶&可可 #ASMR#

憋出门啦！在家安心长肉吧，配方见↓↓↓

配方：

【巧克力曲奇】

黑巧克力100g
无盐黄油40g
鸡蛋1个
黄糖60g
中筋粉40g
可可粉5g
泡打粉1g

【抹茶曲奇】

白巧克力80g
无盐黄油30g
鸡蛋1个
香草精2g
黄糖60g
中筋粉35g
抹茶粉10g
泡打粉1g

步骤：

巧克力曲奇：

① 黑巧克力切碎，+黄油水浴融化备用；
② 鸡蛋+黄糖用打蛋器打至发白，倒入融化的巧克力黄油用蛋抽搅匀；
③ 筛入中筋粉+可可粉+泡打粉搅匀；
④ 挖冰勺舀出均匀的面糊放入烤盘，间隔大一点；
⑤ 放入预热好的烤箱，180℃ 9-10min；

抹茶曲奇：

① 白巧克力+黄油融化备用；
② 鸡蛋+黄糖+香草精打至发白后倒入巧克力黄油液搅匀；
③ 筛入中筋+抹茶粉+泡打粉搅匀；
④ 装入裱花袋挤在不沾烤盘上，间隔大一点；
⑤ 160℃ 11-12min； http://t.cn/A6PtdU0m