#过年就要吃肉#「腊肉腊肠的花式吃法，巨下饭🍚」 腊肠腊肉估计每家过年都会囤点[跪了]我就给我家买了好多腊肠腊肠，蒸着吃我有点吃腻了！所以最近就做了几个炒菜，放了各种蔬菜进去，解腻而且更好吃！尖椒蒜苗炒腊肉&腊肠炒四季豆[嘻嘻]全都鲜香咸辣，既能下饭也能下酒，每次做完都吃的干干净净的，而且巨简.单，腊肉腊肠做出来一点也不干，很香口感特别好！
📍尖椒蒜苗炒腊肉
1⃣️300g腊肉洗一下，冷水下锅煮20分钟，这样可以去掉表面的东西，降低咸味。放凉切成片；
2⃣️锅里不放油下腊肉片，小火煎出油来，不要煎的太干，然后加葱蒜和3根干辣椒碎爆出香味；
3⃣️加1勺老抽上色，倒入2根尖椒，翻炒2分钟，尝下味道不够咸加1勺蚝油，然后倒4根蒜苗翻炒1分钟就好啦。
📍腊肠炒四季豆
1⃣️四季豆250g摘干净切成段，锅里水烧开加1小勺盐，下四季豆焯至变色，捞出晾干；腊肠1根冷水下锅煮15分钟，放凉切成片；
2⃣️锅里多倒点油下四季豆炸到表面变皱，倒出多余的油留底油，加葱蒜和干辣椒炒香，下腊肠片翻炒3分钟；
3⃣️倒四季豆，加1勺蚝油，1勺生抽翻炒1～2分钟就好啦！
巨巨巨巨好吃，一定要多做2碗米饭，不然不够吃！#春节摄影大赛# http://t.cn/A6PX6Li7 @鲜城 http://t.cn/A6zh6Tv2