立春之日，咬春吃春饼，我们家乡叫卷饼。做春饼皮儿要用开水烫面，面和的要比饺子面软。跟擀饺子皮儿的方法，每个剂子之间要刷油，6个一组擀薄，上蒸锅蒸6，7分钟。
炒了四个菜，京酱肉丝儿，酸辣土豆丝，清炒黄豆芽，韭菜炒鸡蛋，黄瓜丝儿，胡萝卜丝儿。除了弟弟，一人再配一碗玉米粥，舒坦。
我真不是手脚麻利的人，属于慢手家庭厨子，搞这一餐，从洗切各种备菜开始，到完成上桌，整两个小时。俩小孩都爱吃卷饼，估计一年只搞这么一次，太费事儿。#202002##德国美食##宅在家美食才艺大比拼#