彝族人家招待贵客的硬菜——猪香肚

猪香肚也叫胃包肉，为了储存猪肉，将猪肉装进猪肚子里，也是祖辈们的聪明智慧！一个猪肚能装30斤左右的猪肉，因为制作时间长，加上切开后就没有办法继续风干，所以也就成了招待贵客的一道硬菜！

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