今儿中午吃烤肉，讲究点儿的要配芝麻烧饼。现在外面不太好买，跟家里自己做。芝麻烧饼有两种，椒盐儿的和芝麻酱的，女王选择了芝麻酱的。图1:200克面粉加2克干酵母和2克白糖。用温水合成软硬适中的面团进行醒发。图2:芝麻酱里放炒香碾碎的花椒和小茴香，还有少许十三香和盐。加酱油和香油调和均匀待用。图3：面团醒发涨大至两倍。案板抹一层油，将面团放在案板，不用揉，直接擀成或者用手揪成大片。图4：均匀抹上芝麻酱料，一定要涂抹均匀。完后卷起来。图5：将卷好的面卷子拧成麻花。完后下成适当大小的剂子。图6：将剂子包裹塑形，做成饼状。碗中加适当的面粉，酱油和水，调和成蘸浆。图7：将蘸浆刷在饼坯上，完后蘸上芝麻。图8：蘸好芝麻轻轻挤压成型，完后上饼铛烙。两面定型即可，不能过。图9：烤箱提前预热，将烙好定型的饼坯放入，上下火200度8分钟即可出锅。