今晚用酸梅蒸泥猛鱼（不知道这个广东话译过来是不是这个名[偷笑]），味道挺好吃，还有咸蛋黄炒连州菜心、番茄炒蛋、银耳莲子汤。
泥猛鱼身上切几刀，撒点盐腌十分钟，碟子底下垫姜丝，把泥猛鱼放上去，鱼身上放酸梅，大火蒸8分钟，蒸好后倒点生抽，放香菜，浇热油即可开吃了。
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