水果酸奶蛋糕做法：

准备材料：
六个鸡蛋
一罐酸奶（安慕希那样的一罐就行，不用挤的太干净）
以下材料均为纸杯大小的被子（我家的纸杯比平常的稍微大一点，如果是一般的纸杯，那就五个鸡蛋就可以了）
一杯低筋面粉
三分之一杯油（没有味道的油都可以，我用的菜油先热熟了晾凉就可以用了）
半杯白糖
半个柠檬或白醋
两个大盆，无油无水

①蛋清蛋黄分离，蛋清中不能有一点蛋黄，蛋黄中加入酸奶，翻拌均匀，筛入低筋面粉，翻拌均匀，再加入油，翻拌均匀，此时在拉起打蛋器或筷子时，面糊不断，比较稀，放在一旁备用。
②在蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋，打发蛋清至出现鱼眼泡，加入三分之一白糖，继续打发至细密的白色泡沫，加入剩下的一半白糖，继续打发至出现层状加入剩下所有白糖，最后打发至拉起打蛋器时有尖角，或倒扣盆子蛋清不会掉落即可。（没有打蛋器的可以用六根筷子一起打，或者将饮料瓶底减下，然后把瓶身剪成细条条，但是都比较费力费时）
③三分之一蛋白加入至面糊，翻拌均匀，倒入蛋清盆中，翻拌均匀。
④电饭锅内刷油，预热五分钟，我做的橙子的就是橙子切片铺在锅底，倒入面糊，蓝莓的是先倒入面糊，在放上蓝莓，也可以自由发挥，放点葡萄干啥的，然后把电饭锅内胆拿出，在桌子上震几下，放入锅内。
⑤功能选择蛋糕，米饭也行，在出气口盖个毛巾，过一会他自己会跳了，没事，重新选择蛋糕功能，再跳了就再选择一次，直到它不跳了哈哈哈😂😂
⑥然后差不多一共五十分钟到一个小时？它就熟了，取出后在桌子上震几下整出热气，把边缘用工具划开，再震几下，就脱膜了，倒扣在案板或盘子里即可。
⑦可以享用啦～