鸡蛋花椒葱花饼：今天晚饭，做了四个小油饼。原料：鸡蛋一个，花椒碾碎少许，精盐少许，葱花半根，面粉少许，花生油适量。步骤：1.温水和面（打入鸡蛋）。2.擀面成圆状放入精盐、花椒末、葱花、抹点花生油。然后卷起来再成团状，擀成面饼，不要太厚，薄点为好（2～3毫米）。3.接通平底煎锅，刷上一层薄油，放上面饼，盖锅盖，等两面焦黄即可盛盘食用了（约7～8分钟）。特点：油酥微麻，散发葱香，比较好吃。2020.02.13，晚上，于家中，淄博，山东。