#小鹿私房菜# 奶香蜂蜜大麻花（软软的）
是那种小时候吃的软麻花奶香十足好吃！
材料：普通面粉600g 牛奶200g 鸡蛋两个「每个55g左右」盐3g 白糖50g 玉米油60g 酵母7g 蜂蜜水（一勺蜂蜜一勺温水化开） 炸麻花油1500ml
步骤
1 除了蜂蜜水其他材料全部混合在一起揉成光滑的面团，可以稍微多揉一下，放在温暖处发酵至两倍大；
2 面团充分排气后分成45g左右的小剂子；
3 案板上放少许干面粉，把麻花拧好放在干面粉上用保鲜膜盖住二次发酵半小时，备用（如何拧麻花可以网上找找视频学习）
4 油烧热筷子插进去冒小泡，把二次发酵好的麻花放进油锅，全程中心火炸制，用筷子轻柔的不停翻面直至上色（图片的颜色）
5 把蜂蜜水用刷子刷在麻花上，也可以不刷；
6 吃！热着吃外酥里嫩，冷了吃柔软香甜!
tips：步骤一一定多揉一会儿面；步骤二一定要充分排气；步骤三中如果在拧麻花过程中发现有气泡也要按压排掉气泡；步骤四最关键一定要有耐心慢慢小火炸制！
大家快试试吧