《牛尾杂菜汤》
牛尾一公斤
水三公升
南姜两片
番茄三个
洋葱一个
土豆两个
香芹二两或者紫苏几叶
青椒一个
冬瓜半斤
白菜半个
淡酱油半碗
冰糖二十克
威士忌一两
盐自己决定。
拿一只大的压力锅把水烧开后将以上材料倒进去，盖上后大火三十分钟，熄火自然消气压，试味调整咸度就可以了！
牛尾汤油多，撇掉多余的油才喝。