#宝宝辅食分享# 【原味白馒头】白！香！软！甜！筋道的大馒头教程👇
1️⃣准备原材料：500克普通面粉（就是中筋面粉），5克酵母，50克糖，270克温水
2️⃣全部材料放入一个大盆里，揉成一个光滑的面团开始第一次发酵（锅里烧一点温水，以不烫手为准哦），把面团放上面发酵大概1-1.5小时，发酵好的面团体积为原先的2倍大，内部呈蜂窝状
3️⃣发酵好的面团拿出来排气继续揉至光滑，揉到切开内部没有大气孔大概就差不多了，这一步很重要！！有没有揉到位关系着后面馒头表面是否光滑～
4️⃣分成一个个小面团（每个大概50克上下）
依次搓圆放蒸屉上开始二发（第二次醒发），时间大概40分钟
5️⃣开大火蒸10-15分钟，焖5分钟左右再开盖，防止蒸好的馒头表皮遇冷回缩！
白白胖胖的大馒头出锅啦～自己做的真的比外面买的好吃😋我现在很少去超市买馒头了[嘻嘻]
大家可以试试呀～@小米兰的春天