没有烤箱的同学进来，教你用微波炉做个麻辣牛肉干。自己做没有添加剂和香精，做完一盆没一会功夫就啃完了[doge]

▪️500g牛里脊洗净，切成约15cm长的条状，放入冷水中浸泡30分钟，中途换2次水，取出后用厨房纸吸干多余水分。
▪️牛肉条中加30ml红酒、3g盐、2g糖、30ml生抽、20g蚝油、1小段桂皮、2颗八角和3片香叶拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制一夜。
▪️取出，倒去多余水分，将牛肉条平铺在可微波的盘子上，放入微波炉高火5分钟，如果家里微波炉功率大于700W，可降为中高火，要是喜欢硬一些且有嚼头的，可多叮个1-2分钟。
▪️倒去盘中水分，撒上适量花椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、食用油和蜂蜜拌匀，再放入微波炉高火叮5分钟，完成。

评论区有浮力[来]

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