#健康一春# 【糖友吃粗粮每天不要超过100克】粗粮中含有丰富的B族维生素、矿物质和膳食纤维，营养价值高于精细粮。所以提倡主食每天有粗粮。推荐糖尿病患者每天要保证吃50克—100克粗粮杂粮。如糙米、玉米渣、全麦面包、荞麦、燕麦等，即可有饱腹感，又可延缓血糖生成速度，有利于控制血糖。
但也要讲究一个“度”，食用过多的粗粮可使食物通过肠道的速度加快，使钙、铁、镁、锌等矿物质的吸收率降低，并影响吸收利用。有研究表明：两个成年人的饮食从每顿膳食纤维量低的精面改为每顿膳食纤维量的粗面包时，钙、镁、锌、铁随着出现负平衡，而这种状况对于糖尿病患者是非常不好的。
粗纤维不仅来源于主食粗粮，其他如海带、木耳、紫菜、各种豆类及蔬菜水果都含有膳食纤维。所以吃主食只要保证50克—100克粗粮就可以了，不要吃多了。#健康时间#