还好手没生，机器也没生锈。
奶油刀切配比
450g 中式面粉（就超市卖那种）
干酵母 4.5g
牛奶 200g
淡奶油 70g
奶粉 30g
水（适量）
没有什么操作步骤
1.全部揉匀到彻底光滑。手揉至少12分钟。厨师机建议中速14分钟-16分钟
2.擀开后，卷紧变成一根长条。切开放入蒸笼再发酵一小时。我是发酵箱40度湿度75。
3.明显两倍大，锅内水沸腾后上架蒸，蒸9分钟。
4.部分我加了日本的枫糖丁（纯粹消耗枫糖丁库存消耗淡奶油）
5.依据面团软硬度要加少量水。我粗略估算了下我加了50g水（也有可能是面粉太干燥了）面肯定是越和越软的。注意把握！
我爸突然想吃，下午四点concall的时候抽手做的。六点就吃上了
没啥。夸我吧。
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