小米锅巴～～～～最近，大家都说我要起飞的节奏，一个一个方子不停的出，给大家种了一大把一大把的草～～哈哈，宅在家的日子里，利用家里有的原材料做好吃的吧，咱们把自己和家里人都照顾好，就是为祖国做贡献～～～这款小米锅巴，很多短视频都有做法，而且都大同小异，有的是把小米蒸熟再做，有的是把小米泡软再做，有的放小苏打，有的不放，有的放面粉多，有的放的少，都差不多的～～～我做这个锅巴，总结了几点小经验：1是小米一定浸泡彻底，用手可以不费力碾碎就可以的；2是泡小米的水要滤净，滤不净的话，那后面加的面粉就会多，就会影响口感；3是面粉的量要根据面团的软硬度调整，面团是偏硬一点的；4是面片擀的越薄越好，后期炸出来口感更酥脆～～如果没有小苏打，那就不放哈，我可不想让你们为了某一样原料跑出去哟～～～小米锅巴做起来吧！好吃的不要不要的！[坏笑][坏笑][坏笑]#二狗妈妈的小厨房[超话]##不可辜负的美食##厨房的诱惑##厨艺教程#