【三鲜素包子】

做法:
①300克面粉，3克酵母，1勺白糖，180克温水和成面团。
②盖保鲜膜，发酵至两倍大。
③分别把香菇，杏鲍菇，泡发好的木耳切碎。④油烧热，放入葱花爆香，倒入香菇，杏鲍菇，木耳翻炒一下。
⑤再放入盐，生抽，素蚝油翻炒均匀，盛出。⑥放入鸡精（蔬之鲜，十三香也可以)，葱花。⑦发好的面揉一会，排除空气。揉成长条，切成小剂子。
⑧擀薄之后开始包包子。
⑨包好之后盖上保鲜膜，2次发酵15分钟，水开蒸15分钟，关火焖5分钟即可。

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