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【红丝绒渐变芝士慕斯蛋糕】
牛奶85克 ，芝士70克，淡奶油120克，糖45克，吉利丁片15克

操作步骤：先准备一个浅粉色的蛋糕底
1、用冰凉的开水泡软吉利丁片。
2、用温热的牛奶化开芝士、糖。
3、吉利丁片挤干水分放入芝士糊中拌匀。
4、打发淡奶油直到出现纹路且有流动性。
5、混合芝士糊和淡奶油，慕斯糊就做好了。
6、称出总重量，称出四等份。
7、挤出红丝绒香精按照2滴、1.5滴、1滴，0.5滴的顺序依次在每一等份的慕斯糊中搅拌均匀，可以用牙签辅助。
8、把颜色最深的慕斯糊倒入模具中，放入冰箱冰冻层10分钟，再按这个方式直到四种颜色都倒入模具中，放入冰箱冷藏一夜，切勿不要放在冰冻层里。
9、用热毛巾捂住模具四周即可脱模。

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