甜菜头Beetroot是奥地利冬天的家常菜，它也是做白砂糖的原料之一，我觉得它有点像很有水分的红薯。除了富含维生素外，含有的硝酸盐也有助于血压，很多想降血压的人每天会喝甜菜头汁。甜菜头的叶子Spinach beet和根茎Chard也都可以吃，一般做成沙拉或炒着吃。而且甜菜头还有不同的颜色，它是食物染色的好材料，比如做成紫色的烩饭等等，我也常用它来做西餐摆盘的装饰。中国有甜菜头吗？一般都怎么吃呢？ #宅家美食pk赛# #美食#
奥地利的小胡 20-02-29 19:36