牛排怎麼煎? 太多人在教了～
要有一塊兩指厚的「牛排」，火鍋片放到該放的鍋中，別來「煎」！
黃油、隨便油「不是92、95、97」！
海鹽、黑胡椒
迷迭香、百里香、小乾蔥、帶皮大蒜「要不要去皮，你家的事」！
鍋熱、下油！
牛排🥩 拍上海鹽「兩面」！
入鍋平煎🍳「不是翻炒」！
兩面金黃、下黃油冒泡～拍蒜、乾蔥、香料入鍋！
澆淋鍋中油至牛排上「這叫Base」!
起鍋、靜置15分鐘在吃「你要說趁熱吃就吃吧」！#我的菜#
刘一帆Steven