xy的下午茶 ｜ 蔓越莓曲奇

▪️准备材料：125g黄油 75g糖粉/白砂糖 半个鸡蛋 175g低筋面粉 60g蔓越莓干碎
▪️1.黄油室温软化，用刮刀搅拌顺滑 P1
2.筛入75g糖粉 ，翻拌均匀P2 P3
3.倒入半个全鸡蛋液，就是半个鸡蛋啦～用蛋抽搅拌均匀P4 P6
4.筛入175g低筋面粉和60g蔓越莓干碎（蔓越莓干提前切碎）搅拌至看不到干粉P7P8
5.用油纸包起来整形，放冰箱冷藏1-2小时。等硬了拿出来切成块（厚度0.5cm左右）不要太厚哦P9P10。垫上油纸，放进烤盘。（每个饼干有点距离防止粘连）
6.烤箱预热 170度15分钟左右即可出炉开吃（每个烤箱脾气不一样，根据自己烤箱调整～）

▪️这个是空闲时间做的当早饭吃的没有拍小视频，第一次做动图教程。多多包涵鸭❤️#与xy一起做美食##宅家美食pk赛# @鲜城 #肖瑶_[超话]#