💯教你在家做超好吃快手的【麻辣香锅】[给你小心心]

✨做麻辣香锅一点都不难！准备好喜欢的食材！炒制好酱料！就可以轻松get！这个配方酱料还有麻辣香锅店的开店秘方㊙️！在家也能吃到和外面一样好吃的麻辣香锅了[憧憬]

🧭操作指南：
🔹酱料：牛油火锅底料，郫县豆瓣酱，十三香，花生酱
🔸香料：洋葱，蒜瓣，葱段，辣椒🌶️，芹菜，香菜，姜片【根据个人口味添加】
🔹食材：肥牛🥓，丸类🍡，藕片，豆芽，鹌鹑蛋，海带，方便面，香肠[憧憬]
[拳头]只要你喜欢，都可以加进来

[给你小心心]做法（2~3人份）：

1.准备香料：洋葱切块，大蒜拨瓣，大葱/芹菜/香菜/辣椒🌶️切段，生姜切片

2.准备食材：肥牛焯水变色捞出，丸子类焯水至浮起，蔬菜快速焯水断生捞出【差不多20秒左右】，方便面焯散即可捞出【不要等熟了再捞出哦，后面还要炒】

3.炒制底料：小火炒制，火锅底料融化加入郫县豆瓣酱，炒出红油，加入一点点十三香和花生酱🥜【可加可不加，加了会更香！】，加入准备好的香料，翻炒出香味！【全程中小火🔥】

4.开中火，加入丸类翻炒，直到裹上酱料，加入蔬菜/面类翻炒，最后撒上葱和芝麻点缀就能出锅啦[憧憬][憧憬][憧憬]

[拳头]超级简单又快手！而且毫无操作难度！十三香和花生酱是小窍门！提升香味的关键！也可以根据个人口味添加！食材要求灵活！简简单单就能get！
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