#咖啡奥利奥双皮奶#
「20分钟搞定 真.真有2层奶皮的 双皮奶」
跟着何炅老师做双皮奶[嘻嘻]双皮奶绝对是我最爱的甜品之一！奶香四溢， 口感特别嫩滑！配红豆或者芒果🥭都超好吃！你们绝对一看就会，确确实实有两层奶皮的方.法，名副其实双皮奶， 照着做巨巨巨巨简单啦！20分钟搞定[ok][ok][ok]
1⃣️400ml牛奶小火煮至冒小泡泡但没有大面积沸腾的状态，晾凉15分钟；
2⃣️两个鸡蛋分离蛋黄蛋清，只用蛋清，在里面加30g糖， 一丢丢白醋/柠檬汁/香草精，搅打到小泡泡的状态；
3⃣️晾凉的牛奶表面会产生奶皮，这就是第一层奶皮。把晾凉的牛奶倒进蛋清里，不要全部倒进去，要剩下表面的奶皮和一丢丢奶；
4⃣️牛奶和蛋清搅匀，过滤两次滤出气泡， 倒
回有奶皮的那个碗里， 盖保鲜膜扎几个孔；
5⃣️锅里水烧开放进去蒸20分钟，取出晾凉就会有第二层奶皮啦，撒点蜜红豆或芒果就好啦！
真的好好吃！大家一定要记得加白醋或柠檬汁一类的去腥噢！！！#宅家美食pk赛##复工便当盒# @鲜城 @丸子安利菌 http://t.cn/A6zhEFbb