家属最近的大食量简单便当!
今早的便当是晚上提前备好菜早上用北鼎蒸炖锅15分钟完成。
家属很喜欢芹菜,自然芹菜叶子也不能浪费。小时候这个季节妈妈经常会做蒸榆钱、蒸洋槐花,配上辣油料汁超级美味。没想到用超市里的常见菜做蒸菜便当原来也很美味。
方子很简单只需要你喜欢的蔬菜+油、面粉、玉米淀粉、盐就可以完成。
1:芹菜叶、胡萝卜、豆角前一天晚上提前洗干净晾干水分。料汁也可以提前晚上准备好。
2:料汁里我搭配了花生酱,蒜泥也先用油炒了一下,花生酱+炒过的蒜泥+糖+生抽+醋+香油放一起小火加热搅拌均匀即可。这样可以减少吃完嘴巴里的蒜味而且很香,毕竟下午还要接着工作。
3:主食腊肠饭也是用了快手电饭煲完成,晚上提前预约好煮米饭,早上把晚上提前准备好的紫甘蓝、玉米粒、腊肠和调料(生抽、蚝油、糖、香油)均匀放入后再次点一遍快煮,20分钟后就可以装便当啦。
4:再次煮饭的这个时间就可以准备把蒸菜上锅了。油25g、面粉100g、淀粉30g、适量盐依次每倒入一样抓匀后再倒入下一样,我这里用到的克数是根据图片便当里用到的菜量而定,具体可以结合自己的菜量按比例调整适量就可以。
我很喜欢这款蒸炖锅的一点是蒸炖的过程中没有大量的水蒸气排出,之前家里的蒸锅水沸腾后就会满厨房的水蒸汽。腊肠饭也可以用蒸炖锅晚上预约一键生成。
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