来，满足你们的要求。[偷笑]
芝麻羊肉排
📒食材：羊里脊肉或羊腿肉500克（我用的是羊腿肉），普通面粉100克，面包糠1小把，红薯淀粉50克，白芝麻200克，鸡蛋3个。
🧂腌肉用调料：酱油30毫升左右，蒜5、6瓣（压成蒜泥备用），盐少许，白胡椒粉少许，色拉油15毫升左右。
📌做法：1️⃣羊肉切3毫米左右厚的大片（把肉块放冰箱冻硬后切），放盆内，再放入腌肉用的所有调料拌匀，腌10分钟左右。2⃣️备3个小碟，一碟放拌匀的面粉和面包糠，一碟放拌匀的淀粉和芝麻，一碟放打散的鸡蛋液。3⃣️火上坐油锅，开中大火把油烧至七成热。4⃣️将羊肉片粘上一层面粉，再放入蛋液中拖一下，然后再粘满芝麻及淀粉并捏一下（不要让粘好料的羊肉呈片状）。5⃣️把羊肉放油锅中转中火浸炸，炸至羊肉呈金黄色且酥硬时捞出沥干装盘。
羊肉排即炸即吃，吃时可蘸花椒盐或番茄酱，也可勾个糖醋汁～不过，怕是等不到糖醋汁做好，羊肉排就已经吃光光了！[坏笑]