#用面粉征服一切# 自制酥脆【牛奶小馒头】🥛
不加一滴水和油，嚼起来会嘎嘣脆，回味还有奶香～完全不输旺. 仔小馒头！一看就会👇🏻

✔️需要：面粉200g、酵母2g、白糖20g、鸡蛋一个、牛奶100ml（根据自己的口味可以挑战）
1️⃣将酵母、白糖、鸡蛋和牛奶倒入面粉中，揉至光滑的面团，盖上保鲜膜醒发
2️⃣醒发至两倍大后（我醒了四个多小时），用擀面杖擀成薄片，切小块后放到烤盘上
3️⃣180°预热两分钟，再烤15分钟左右，不同的烤箱有不同的脾气，时间只是作为参考，建议随时观察，表面焦黄即可👌🏻

烤了一盘居然还剩了点儿面粉，做了几个牛奶大馒头，特别有嚼劲，第二天的早饭也有了😋又煎了个肉松芝士爆浆饼，酥脆的奶香饼、爆浆芝士、蛋黄肉松…嗝儿～牛奶小馒头太适合当零食了，一口一个根本停不下来！#宅家美食pk赛##次不饱研究所[超话]# @丸子安利菌 @一根瘦肉丝儿