【Elixir Boutique Roasters】

周末过完了 但是魂丢在他家brunch了
虽然菜单一共只有五道 但是点了四个都超级好吃[污]

▪️ᴛʀᴜғғʟᴇ ᴇɢɢs ᴘʀᴏsᴄɪᴜᴛᴛᴏ
厚布里欧修吐司外酥内软 嫩滑的炒蛋堆成小山 铺上新鲜的意大利帕尔玛火腿(ᴘʀᴏsᴄɪᴜᴛᴛᴏ) 每一部分都是久违的感动

▪️sᴍᴏᴋᴇᴅ ᴇʀʏɴʜɪɪ ᴍᴜsʜʀᴏᴏᴍs & ʀɪᴄᴏᴛᴛᴀ
这厚度的ricotta奶酪简直要命 颗粒感绵密 雪白细腻 奶香醇厚而口感轻盈
烟熏蟹味菇拌醋 加上水润甜糯的带叶番茄 调味清爽 但简单平衡 足以让人沉迷

▪️ᴛᴜᴋɪsʜ ᴇɢɢs
土耳其式香料酸奶 很天然的味道 如同奶酪的醇厚感 直接喝就不错 拌上两个水波蛋更是浓稠 这一碗可太满足
烟熏三文鱼咸鲜可口 sourdough抹橄榄油 随便搭一搭就很好吃

▪️ʙʀᴜʟᴇᴇ ғʀᴇɴᴄʜ ᴛᴏᴀsᴛ
厚布里欧修吐司浸牛奶蛋液 内馅烤出布丁般的软嫩口感 表面用喷枪烤出一层脆脆的糖层 一口咬下去完全惊喜到
草莓/油桃/树莓/蓝莓/石榴 搭配一碟Chantilly奶油 又是份值得点名表扬的法吐

-
意式浓缩有两款自烘豆子可选

▪️ʜᴏᴜsᴇ ʙʟᴇɴᴅ: ғʟᴏᴡ sᴛᴏɴᴇ
70%巴西拼30%埃塞耶加雪菲
柠檬柑橘的果酸柔和清香 后味是坚果和可可风味 十分香醇 整体口感平顺

要的一杯espresso tonic也好喝
还可以向咖啡师询问当日sᴏᴇ (ᴇʟ sᴀʟᴠᴀᴅᴏʀ)

-
喜欢他家大概从开放式厨房开始
一锅炒蛋一锅培根 满满当当热气腾腾
一边煎着香肠和薯角 一边烤着法吐上的糖层 拌沙拉的切水果的 流水作业让人目不暇接 可太有烟火气🍳

植物园一带的咖啡馆 室外座总是更受欢迎 沿街的吧台 或是小花园的伞棚底下 /周末的阳光怎么能浪费

> 10 Jln Serene, 01-03A, Singapore 258748

#新加坡美食##新加坡##吃喝资讯# @B不了 @新加坡周末乐 @a7CLUB http://t.cn/EZufoGA