#全国美食挑战赛#【南阳正宗的蒸面条做法】
感谢@小白兔呆呆与圆太狼 分享的微博。
1、炒锅炒肉和豆角，同时另一口蒸锅蒸面条
2、炒菜时多放一碗水，将菜炒至半熟，盛出卤水，锅里只留干的豆角和肉
3、将蒸的半熟的面条放入炒锅，卤水均匀的倒在面条上
4、淋湿汤汁的面条与菜搅拌均匀
5、全部放入蒸锅，蒸10分钟左右，豆角熟了即可。

Ps:最后一步好像跟小时候家里做的不一样，我们家里是把菜炒好，多留点菜汤，等面条蒸熟以后，把面条倒进菜锅里，然后再把提前弄出来的菜汤淋到面条上，跟菜均匀搅拌就可以出锅吃了。
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