直男至少跟我叨叨半年的烧麦终于终于给他做了，而且这次做的还是腊肠虾仁双拼烧麦，真的好好吃～因为做两种馅料，所以罗里吧嗦说的有点多，就怕说的不全，所以大家耐心看一下[坏笑]
所需材料：外面买的饺子皮30个，糯米300g，胡萝卜半根，干香菇八个，腊肠100g，豌豆+玉米共70g，大虾仁十个
所需调料：耗油两大勺，生抽两大勺，老抽一勺，料酒两勺，泡干香菇的水一小碗
做法：
1.干香菇最好提前一晚泡上
2.先来泡糯米，清水洗两三遍糯米，然后至少泡3小时以上，检查泡没泡好，用手能轻易的碾碎就可以了
3.在泡糯米期间我们准备食材，胡萝卜削皮切成小粒，腊肠切成小粒，泡好的香菇切成小粒
4.豌豆和玉米粒提前清洗沥干水分，如果虾仁小那就多准备些，我用的虾仁比较大，所以我一切为二了，如果虾仁太大不好包
5.泡好的糯米均匀的铺在蒸屉上，我用的北鼎蒸炖锅，冷水直接上锅蒸30分钟，不需要蒸的很软，蒸好后不要开锅，再焖一会，然后随时备用
6.在糯米焖的时候，坐锅炒料，我先炒的腊肠的料，锅中倒入少量的油，油热放入腊肠煸炒出油脂，然后放香菇炒出香味，再放胡萝卜炒一会，倒入一半的生抽，耗油，老抽，炒均匀，倒入一半的香菇水，盖上锅盖焖三分钟，关火
7.把蒸好的糯米一半放入锅中，和炒好的馅料拌均匀，最后尝尝咸淡，再撒点胡椒粉，盛出备用
8.把锅洗干净，我们来炒虾仁烧麦的料，锅中倒入一点油，依次放入香菇丁，胡萝卜丁，豌豆和玉米，炒出香味，放入虾仁，然后倒入料酒，剩下的生抽，耗油，老抽，翻炒均匀，再倒入剩下香菇水，盖上锅盖焖三分钟，关火
9.把剩下的糯米倒入锅中，和炒好的虾仁料拌均匀，尝尝咸淡，再撒点胡椒粉和松子，盛出备用
10.准备包烧麦，准备一张饺子皮，然后用擀面杖的一端沿着饺子皮的周围擀就可以出现花边（详见我发的另外一条短视频）然后在饺子皮中间放入适量的馅料，用虎口往中间拢，然后在三分之一处收腰，一个烧麦就包好了
11.都包好后依次摆入北鼎蒸炖锅，水加到最小水处位置就行，盖上盖子，蒸功能蒸20分钟就可以了
12.蒸好后趁热吃，香甜软糯，好吃死了～
tips：1.如果糯米偏硬，可以延长蒸的时间
2.一次可以多做点，吃不了冷冻，随吃随蒸
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