前些天做了豆腐海带芽味噌汤，有小友问味噌汤怎么做才好吃，和我用的是什么牌子的味噌？网上有多种味噌汤的做法，大同小异，我不再赘述。但有一个来自日本家喻户晓的“家政女王”栗原晴美让味噌汤更好喝的小巧门，跟大家分享一下：将烤好的芝麻放进研钵，用磨杵捣成糊状，在味噌汤关火前两分钟，把芝麻糊倒入锅中，搅拌均匀即可。 照片中是我做味噌汤用的食材（特意分别拍了照片，给问产品牌子的友友看）。暂时没找到合意的研钵，所以芝麻用擀面杖擀碎（图四）。 http://t.cn/RBNdCid