【红烧狮子头教程来了！[舔屏][舔屏]】#宅家最想学会的一道菜#
1.猪肉切片以后切条，然后切成肉丁，用刀随便剁一剁，不用剁的太烂，那样口感就不对了！

2.糯米在清水里泡2小时，放电饭煲里煮熟。

3.肉馅、葱姜蒜末、一个鸡蛋、2勺淀粉、1勺盐、1小勺糖、白胡椒粉、笋丁或马蹄丁或藕丁（加这些脆脆的很好吃）和、煮好的糯米和生抽料酒各一勺，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。

4.非油炸版：大锅里烧水，加几勺生抽老抽和盐，肉馅团成球后满满放入快沸腾的水里，盖锅盖焖煮45分钟就好了！记得尝尝咸淡，不够再加盐。

5.油炸版：热锅热油，取适量肉馅团成圆球以后滚薄薄一层淀粉，放油锅里中火炸至金黄后捞出。另一个锅里倒一点有炒香大葱和花椒粒，倒入生抽老抽蚝油各两勺，加清水，把炸好的狮子头放里小火焖炖15分钟就好了！你也可以加点水淀粉勾芡。据@牛奶少女丶