觅食yuki酱 20-03-12 15:24
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#牛肉最好吃的懒人做法#牛肉煎,炒,炖,卤,怎么做都好吃,懒人秘制红烧牛肉土豆,好吃营养又下饭[太阳]#懒人平底锅锡纸牛肉#

食材:

[给力] 牛肉700g,土豆1个,西红柿1个,洋葱半个,胡萝卜一根,葱姜蒜各20g,干辣椒2个,八角2颗,桂皮2片,生抽30ml (2勺),料酒30ml (2勺) ,老抽 (半勺)

做法:

[给力] 牛肉洗净切块,锅中加水٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و加入牛肉块,开大火,水烧开以后,撇掉浮沫,捞出牛肉放入碗中[兔子]倒入1勺生抽,1勺料酒,半勺老抽,腌制15分钟

[给力] 土豆,西红柿,胡萝卜切块,洋葱切条,葱切段,姜蒜切片,干辣椒切段

[给力] 锅里加油烧热,加入葱、姜、蒜、爆香,然后放入干辣椒翻炒[微风]再加入腌制好的牛肉块快速翻炒
4加入八角,桂皮,一勺料酒,一勺生抽翻炒至牛肉上色,加入洋葱和西红柿不停翻炒,炒至洋葱和西红柿变软5加入开水(要多一些)🎄水煮开后,转小火炖15分钟15分钟后,加入土豆和胡萝卜,大火烧开后,转小火炖50分钟!

[给力] 50分钟后,尝一下,看是否需要加盐,然后转大火收汁(要用锅铲搅动,以免粘锅),看汤汁收得差不多了,就可以关火,撒上葱花就完成