一块没什么热量的豆腐汉堡肉。

🌟材料：
一块老豆腐，小半颗洋葱，和200g的绞肉。我用的牛猪混合的肉馅儿，比例是七头肥牛配三只小猪。

🌟做法：
豆腐对半切开，用厨房纸裹住，微波炉叮两分半，这样豆腐里的水分就会被逼出来。把这块烫豆腐擦擦干，备用。
小半颗洋葱切碎，同样的方法，叮一分钟，用厨房纸吸掉水分。然后把牛肉，豆腐，洋葱揉到一起。再加半茶匙盐，一撮胡椒，半颗鸡蛋，30克面包糠，还有三勺牛奶。
然后就可以捏肉饼啦，这波做出来五个肉饼。我扔烤箱了，设置的蒸十分钟，烤20分钟。没有烤箱的同学直接用平底锅煎熟就可以！
平底锅煎的时候，先用大火定型，然后改小火，盖上锅盖，或者做一个锡箔纸的盖子焖一小会儿，大概8分钟左右能熟吧。

酱汁我用的是蒜泥+酱油+黄油，在小锅里烧开以后淋到汉堡肉上，巨香！也可以放你喜欢的任何酱汁～