今天是周五了，又到了周末，在家做了大餐，今天来分享硬菜—法式红酒炖牛肉😋明天是白色情人节，大家可以在家试一试我今天分享的这道红酒炖牛肉哦～
👭前几天跟一个好朋友聊天，她说她觉得最近的生活挺煎熬的，聊了一些她的近况，我最后跟她说，“煎和熬都是变美味的方式，加油也是！”
今天就想分享需要煎和熬的让食物变美味的一道菜，就想到了很浪漫很好吃的法式红酒炖牛肉。
【做法】
1⃣️牛肉700g切小块洗净，铺在砧板上，撒上黑胡椒碎和海盐，腌制30分钟，擦干水分。
2⃣️锅里下50g黄油，融化后，下腌好的牛肉煎，中途翻面，煎到呈棕褐色，捞出备用。
3⃣️煎锅擦干净，下30g黄油，融化后下洋葱、土豆、胡萝卜，翻炒1分钟，调入黑胡椒碎、盐，翻炒均匀。
4⃣️炖锅里倒入煎好的牛肉，下一半炒好的配菜，加入适量浓缩番茄膏，3片香叶，少许百里香、迷迭香，黑胡椒碎、海盐，20g面粉（为了汤汁浓稠），加入淹没过食材的清水，再倒入150ml红酒。
5⃣️煮开，转中小火炖煮2-3小时（高原地区时间需要长一些），然后开盖加入剩余的配菜，继续盖盖子小火炖30-50分钟，直到牛肉熟透软烂。
❤️有五星级大餐，当然要有红酒，作业一个微醺少女，酒柜里的酒没满我就心里不踏实，最近又入了好几款，最爱的一款红酒要跟分享给大家🥰哥本哈根北欧花园酒，我真的太爱了！很多人可能都会觉得红酒酸涩，但是这款真的是太顺滑好下口了，完全不酸涩，香甜好喝，连我不爱喝红酒的老公都说真的很好喝😂
🌟大家周末有空就可以在家试试这款五星级大餐法式红酒炖牛肉，再搭配超好喝的北欧花园酒～完美！
@鲜城 @微博故事 #宅家美食pk赛##复刻网红菜谱# http://t.cn/RI9RdU5 http://t.cn/A6zM7aty