🌟葱油蛏子🌟
可以拿得出手的宴客菜，颜值爆表，又简单方便[耶]
📌原料📌
蛏子750克 葱几根 红椒1个 姜片 蒜2瓣
🌸🌸🌸
✍️做法✍️
1⃣️蛏子抓洗干净（买的吐好沙干净的），葱白+姜片+盐+料酒+一锅冷水，放入蛏子，盖盖大火煮沸；
2⃣️开盖，全部开壳后煮1分钟关火，捞出；
3⃣️去壳和黑边边（如图），码入盘中；
4⃣️小碗中放入蒸鱼酱油25克（没有用生抽）、香醋25克、糖10克、蚝油7-8克、沸水12-15克拌匀，淋入盘中，撒上葱花和红椒；
5⃣️炒锅大火热少许油，油热放入蒜末炸微黄，淋于葱花上即可[舔屏]
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